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售餐精確到克,還有專屬營養分析表!500彩票“光盤行動”出硬招

新闻来源:台州新闻 点击数: 更新時間:2020-09-10

智能自助

按需取餐

按克結算

500彩票“光盤行動”出硬招!!

“我这顿才花了7.45元。”9月7日中午11时30分,500彩票教工餐厅人头攒动,该学院计算机专业大四学生蒋金群算了一笔账:红烧大块肉45克,4.10元;洋葱炒豆干75克,2.13元……  

500彩票临海校区推出“打菜神器”

三條餐線的盛菜保溫盆下面都有一個精准度很高的電子秤。盛出飯菜後,電子秤可靈敏感知大盆應減輕的重量,然後一旁的液晶屏即時顯示所盛出菜的克數並折合成金額,由學生刷校園卡或使用微信、支付寶掃碼支付,整個支付過程僅需8秒鍾,且不需要人工輔助。

“自选售餐体验很不错!过去师傅要打菜,又要计价,有时候菜分量有多有少,价钱也时有算错。”对于这样“自选+按克結算”的智慧食堂,师生都竖起大拇指。“自选区不仅价格标示清晰,分量均匀,还节省了时间,一举多得。”大四学生王依纯说。

同樣,一旁正在打餐的教職工陳麗紅也對這款自助“打菜神器”贊不絕口,“自己挑選,吃多吃少都能自己掌握,避免剩菜。”就在陳麗紅打完飯正在找座位時,她的手機裏傳來了一份當日午餐的營養分析表。

“我們每天爲師生提供10種自選菜品。學生將校園卡綁定手機用餐APP除了可以打餐結算外,還具備大數據分析功能,會根據用戶綁定時輸入的年齡體重,第一時間爲用戶發送專屬營養分析表,指導科學用餐。”該教工食堂負責人施寅生介紹,該食堂APP系統與微信挂鈎,並能從浙大營養中心分享數據形成營養分析庫。師生每一餐所選菜品名目價格以及所含營養數、卡路裏、脂肪攝入量等數據可發到用戶個人手機,並根據餐單給出膳食搭配改善建議。

該智慧食堂項目在對就餐師生實行健康管理同時進行食堂精細化管理。利用大數據分析,根據師生用餐情況,食堂適當調整菜譜與餐食供應量,提供智能化采購,有效杜絕浪費。 

“都在說‘光盤行動’,真正落實還需要做到讓消費者不必剩菜、不想剩菜。”施寅生說,該校教工食堂每天用餐人數在200人左右,之前食堂每天至少會産生400斤的餐廚垃圾,自“智慧”食堂運行以來,餐廚多以殼屑爲主,幾乎光盤。“自己挑選,菜品克數、價位一目了然,‘光盤’也就越來越多了。待系統運行完善之後,我們還將推行‘刷臉’無感支付,進一步提升用餐體驗。”

——發布于2020年9月9日《台州新聞》,同時發布于《無限台州》《臨海發布》

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